Les techniques du Chef Agrandir l'image

Les techniques du Chef

Lundi 08 Avril 2019 de 18:30 à 21:30

Adresse de votre atelier :
Atelier Alain Cirelli - Evénements Culinaires, 24 rue Condorcet 75009 PARIS

Un menu de chef de cuisine pour vous prouver qu'avec les bonnes techniques vous aussi vous avez le droit à votre toque !

- Tartare de veau aux asperges blanches, sauce hollandaise à l’estragon et sablé de Pecorino

- Dorade grise et panure d’herbes de Provence, beurre blanc au poivre de Timut, carottes glacées

- Mille-feuille à la crème vanillée, confit de pamplemousse

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85,00 € TTC