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AgendaIl y a 11 produits.

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    Août

    Nous faisons une trêve estivale au mois d'aout et rechargeons les batteries pour vous accueillir à nouveau dès le mois de septembre !

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  • 85,00 € Plus de places disponibles

    Lundi 22 Juillet 2019
    de 18:30 à 21:30

    Le 22/07/2019 18:30:00 - 21:30:00 : L'été arrive timidement. En attendant sa venue en fanfare, voici de quoi le faire venir à table ! - Gaspacho de melon charentais au piment d’Espelette, betteraves multicolores croquantes - Filet de bar de ligne, courgettes nouvelles à l’ail fumé et infusion de tomates au basilic - Tartelette au grué de cacao, crème...

    85,00 €
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    Plus de places disponibles
  • 65,00 € Plus de places disponibles

    Mercredi 24 Juillet 2019
    de 19:30 à 21:30

    Le 24/07/2019 19:30:00 - 21:30:00 : Un menu vraiment gourmand à découvrir avec le chef qui vous dévoilera toutes les astuces lors du cours de cuisine. - Millefeuille de tomates tradition et concombre, chair de crabe et mayonnaise basilic - Filet de bœuf à la plancha, aubergines violettes braisées et crème de petit pois à la mélisse - Comme une...

    65,00 €
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  • 85,00 € Plus de places disponibles

    Vendredi 26 Juillet 2019
    de 18:30 à 21:30

    Le 26/07/2019 18:30:00 - 21:30:00 : Des saveurs, des techniques et des épices de pays qui invitent au voyage, à la sauce française ! - Magret de canard et smoothie de melon à la verveine - Saumon rôti au miso, daïkon confits et mousseline de fèves - Pêche pochée aux épices douces, crème aux yuzu et crumble au cacao

    85,00 €
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    Plus de places disponibles
  • 65,00 € Disponible

    Lundi 02 Septembre 2019
    de 19:30 à 21:30

    Le 02/09/2019 19:30:00 - 21:30:00 : Un menu pour apprendre avec un chef toutes les techniques d’un menu digne d’un grand restaurant. - Risotto à la crème de pistache et carpaccio de gambas au citron vert - Magret de canard et champignons sauvages, sauce acidulée au Mirin - Le feuilletage : cannelle, raisin et crème fouettée à la vanille

    65,00 €
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    Disponible
  • 65,00 € Disponible

    Mercredi 04 Septembre 2019
    de 19:30 à 21:30

    Le 04/09/2019 19:30:00 - 21:30:00 : Un menu vraiment gourmand à découvrir avec le chef qui vous dévoilera toutes les astuces lors du cours de cuisine. - Tartare de gambas rouges et brocolis à la vinaigrette au yuzu, mousse d’avocat et chlorophylle de persil - Dorade en croûte de sésame noir, feuilles de courgette au tamarin et essence de vin blanc -...

    65,00 €
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    Disponible
  • 85,00 € Disponible

    Vendredi 06 Septembre 2019
    de 18:30 à 21:30

    Le 06/09/2019 18:30:00 - 21:30:00 : Une proposition de menu de saison pour cuisiner avec nos chefs des recettes comme un retour du marché ! - Melon de Charente en gaspacho, mélisse et betteraves croustillantes - Magret de canard en croûte de pistache, figues rôties et jus court - Fraises marinées et rhubarbe confite à la vanille, sabayon au Grand Marnier  

    85,00 €
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    Disponible
  • 85,00 € Disponible

    Samedi 07 Septembre 2019
    de 10:00 à 13:00

    Le 07/09/2019 10:00:00 - 13:00:00 : Un menu pour apprendre les techniques de nos voisins italiens ! - Risotto Carnaroli à la sauge et citron, textures de Parmigiano Reggiano - Poulpe rôti au romarin et espuma de pommes de terre, réduction de vinaigre balsamique - Le mascarpone en mousse, sponge cake au café et nougat à l’italienne

    85,00 €
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    Disponible
  • 85,00 € Disponible

    Lundi 09 Septembre 2019
    de 18:30 à 21:30

    Le 09/09/2019 18:30:00 - 21:30:00 : Un cours de cuisine pour vous apprendre à apporter une touche d'originalité avec des saveurs lointaines à vos recettes. - Poulet façon « karaage » et aubergines marinées - Thon juste saisi à la citronnelle, réduction de miso blanc et champignons sautés aux cébettes - Pannacotta à l’hibiscus et salade de fruits rouges...

    85,00 €
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    Disponible
  • 65,00 € Disponible

    Mercredi 11 Septembre 2019
    de 19:30 à 21:30

    Le 11/09/2019 19:30:00 - 21:30:00 : Un cours de cuisine autour de trois saveurs originales à mélanger sur chacune des recettes pour le plus grand plaisir des papilles. - Mozzarella de bufflonne / Tomates / Gingembre - Saumon / Artichauts / Réglisse - Chocolat blanc / Pèches / Porto  

    65,00 €
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    Disponible
  • 85,00 € Disponible

    Vendredi 13 Septembre 2019
    de 18:30 à 21:30

    Le 13/09/2019 18:30:00 - 21:30:00 : Un menu de chef de cuisine pour vous prouver qu'avec les bonnes techniques vous aussi vous avez le droit à votre toque ! - Gambas marinées au combava et aubergine violette laquée au miso, mousse de feta au romarin - Filet de veau à la plancha, fenouils fondants à l’anis - Le chou au chocolat noir et craquelin d’amandes

    85,00 €
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    Disponible
  • 65,00 € Disponible

    Samedi 14 Septembre 2019
    de 14:00 à 16:00

    Le 14/09/2019 14:00:00 - 16:00:00 : Nous mettrons l'accent sur la confection des coques, la cuisson et les crèmes de ces macarons de saison. - Macaron à la pomme et au calvados - Macaron aux marrons et à la vanille - Macaron au chocolat noir et piment d’Espelette

    65,00 €
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