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Agenda
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Voyage gourmand
Lundi 16 Décembre 2019 de 10:00 à 12:00
AgendaIl y a 19 produits.
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85,00 € Plus de places disponiblesMenu Intensité
Vendredi 22 Novembre 2019
de 18:30 à 21:30Le 22/11/2019 18:30:00 - 21:30:00 : Un menu de chef de cuisine pour vous prouver qu'avec les bonnes techniques vous aussi vous avez le droit à votre toque ! - Ravioli de pâte fraîche au pain perdu et figues, crème de foie gras infusée aux fruits de la passion - Filet de bœuf Bavière « dry-aged » à la plancha, oignon nouveaux glacés, réduction de...
85,00 €Plus de places disponibles -
65,00 € Plus de places disponiblesBistrot moderne
Samedi 23 Novembre 2019
de 10:00 à 12:00Le 23/11/2019 10:00:00 - 12:00:00 : Une thématique autour d’associations de trois saveurs pour chacune de ces recettes originales ! - Œuf / Courge / Truffe - Agneau / Panais / Orange - Chocolat blanc / Clémentine / Sablé
65,00 €Plus de places disponibles -
85,00 € Plus de places disponiblesVoyage en Italie
Lundi 25 Novembre 2019
de 18:30 à 21:30Le 25/11/2019 18:30:00 - 21:30:00 : L'automne arrive aussi chez nos voisins italiens, avec tous les belles recettes qui vont de paire. - La pâte fraiche, un grand classique: Tonnarelli cacio e pepe - Le saltimbocca : filet de veau rôti, sauge et jambon - Le visciole : tartelette maison aux cerises confites
85,00 €Plus de places disponibles -
65,00 € Plus de places disponiblesBistrot moderne
Mercredi 27 Novembre 2019
de 19:30 à 21:30Le 27/11/2019 19:30:00 - 21:30:00 : Une thématique autour d’associations de trois saveurs pour chacune de ces recettes originales ! - Gambas / Riz noir / Betteraves - Bar sauvage / Céleri rave / Noisettes - Poires / Pistaches / Mascarpone
65,00 €Plus de places disponibles -
85,00 € Plus de places disponiblesRetour de marché
Vendredi 29 Novembre 2019
de 18:30 à 21:30Le 29/11/2019 18:30:00 - 21:30:00 : Un menu gourmand pour profiter des meilleurs produits d'automne. - Ravioli de veau et noisettes, crème de foie gras de canard - Saint-Jacques rôties au beurre noisette, mousseline de céleri au citron vert, émulsion de grenade - Mousse de châtaigne et chocolat au lait, crumble de meringue à la fleur de sel et éclats de...
85,00 €Plus de places disponibles -
85,00 € Plus de places disponiblesMenu Bistronomique
Samedi 30 Novembre 2019
de 10:00 à 13:00Le 30/11/2019 10:00:00 - 13:00:00 : Un menu vraiment gourmand à découvrir avec le chef qui vous dévoilera toutes les astuces lors du cours de cuisine. - Couscous végétal aux raisins et noisettes, œuf poché croustillant et émulsion de roquette et ail fumé - « Tagliata » d’entrecôte de Bavière maturée, carottes multicolores et glaçages à l’orange sanguine...
85,00 €Plus de places disponibles -
85,00 € Plus de places disponiblesTout chocolat !
Samedi 30 Novembre 2019
de 14:00 à 17:00Le 30/11/2019 14:00:00 - 17:00:00 : Vous aimez le chocolat ? nous aussi ! C'est la raison pour laquelle nous vous proposons ce florilège de recettes ! - Chocolat chaud à l’ancienne aux saveurs épicées - Moelleux au chocolat noir cœur coulant au Carambar - Croquant au chocolat blanc et au praliné noisette - Cigarette russe aux chocolats
85,00 €Plus de places disponibles -
85,00 € Plus de places disponiblesÀ la carte
Lundi 02 Décembre 2019
de 10:00 à 13:00Le 02/12/2019 10:00:00 - 13:00:00 : Un menu pour apprendre les techniques du chef. - Foie gras et pain poêlé, émulsion de fruits de la passion et chips de panais - Suprême de volaille basse température et figues séchées, jus court au miso et mousse de pommes de terre - Millefeuille et mousseline à la fève tonka, oranges sanguines et cacao
85,00 €Plus de places disponibles -
65,00 € Plus de places disponiblesBistrot moderne
Lundi 02 Décembre 2019
de 19:30 à 21:30Le 02/12/2019 19:30:00 - 21:30:00 : Une thématique autour d’associations de trois saveurs pour chacune de ces recettes originales ! - Magret / Choux fleurs / Safran - Veau / Vitelotte / Grand Marnier - Pommes / Feuilletage / Vanille
65,00 €Plus de places disponibles -
85,00 € Plus de places disponiblesEclat de saveurs
Mercredi 04 Décembre 2019
de 18:30 à 21:30Le 04/12/2019 18:30:00 - 21:30:00 : Un beau menu de saison pour préparer en douceur les fêtes de fin d'année ! - Risotto « aquarello » aux champignons sauvages et truffe noire - Ballottine de bar aux fruits mendiants à la vapeur, émulsion au safran et poêlée de légumes de saison - Sablé breton et dôme fondant à la vanille, compotée de poire et nougat...
85,00 €Plus de places disponibles -
65,00 € Plus de places disponiblesBistrot moderne
Samedi 07 Décembre 2019
de 10:00 à 12:00Le 07/12/2019 10:00:00 - 12:00:00 : Une thématique autour d’associations de trois saveurs pour chacune de ces recettes originales ! - Gambas / Riz noir / Betteraves - Bar sauvage / Céleri rave / Noisettes - Poires / Pistaches / Mascarpone
65,00 €Plus de places disponibles -
85,00 € Plus de places disponiblesAu coin du feu
Samedi 07 Décembre 2019
de 10:00 à 13:00Le 07/12/2019 10:00:00 - 13:00:00 : Un menu d'hiver à concocter auprès de notre chef autour des meilleurs produits de saison. - Gnocchi de pommes de terre à la parisienne et truffe noire, gratinés au Comté - Saumon label rouge cuit à l’unilatérale, crémeux de lentilles corail - Crêpes flambées au Cointreau et compotée de coings
85,00 €Plus de places disponibles