Formule "Des toqués d’étoile" - 3HIl y a 4 produits.

• 

  85,00 € Disponible

  Menu Terroir

  Vendredi 06 Septembre 2019
  de 18:30 à 21:30

  Le 06/09/2019 18:30:00 - 21:30:00 : Une proposition de menu de saison pour cuisiner avec nos chefs des recettes comme un retour du marché ! - Melon de Charente en gaspacho, mélisse et betteraves croustillantes - Magret de canard en croûte de pistache, figues rôties et jus court - Fraises marinées et rhubarbe confite à la vanille, sabayon au Grand Marnier  

  85,00 €

  Ajouter au panier Détails

  Disponible
• 

  85,00 € Plus de places disponibles

  Voyage en Italie

  Samedi 07 Septembre 2019
  de 10:00 à 13:00

  Le 07/09/2019 10:00:00 - 13:00:00 : Un menu pour apprendre les techniques de nos voisins italiens ! - Risotto Carnaroli à la sauge et citron, textures de Parmigiano Reggiano - Poulpe rôti au romarin et espuma de pommes de terre, réduction de vinaigre balsamique - Le mascarpone en mousse, sponge cake au café et nougat à l’italienne

  85,00 €

  Ajouter au panier Détails

  Plus de places disponibles
• 

  85,00 € Disponible

  Envie d'ailleurs

  Lundi 09 Septembre 2019
  de 18:30 à 21:30

  Le 09/09/2019 18:30:00 - 21:30:00 : Un cours de cuisine pour vous apprendre à apporter une touche d'originalité avec des saveurs lointaines à vos recettes. - Poulet façon « karaage » et aubergines marinées - Thon juste saisi à la citronnelle, réduction de miso blanc et champignons sautés aux cébettes - Pannacotta à l’hibiscus et salade de fruits rouges...

  85,00 €

  Ajouter au panier Détails

  Disponible
• 

  85,00 € Plus de places disponibles

  Les techniques du Chef

  Vendredi 13 Septembre 2019
  de 18:30 à 21:30

  Le 13/09/2019 18:30:00 - 21:30:00 : Un menu de chef de cuisine pour vous prouver qu'avec les bonnes techniques vous aussi vous avez le droit à votre toque ! - Gambas marinées au combava et aubergine violette laquée au miso, mousse de feta au romarin - Filet de veau à la plancha, fenouils fondants à l’anis - Le chou au chocolat noir et craquelin d’amandes

  85,00 €

  Ajouter au panier Détails

  Plus de places disponibles