Formation et conseils aux professionnels

Nous sommes là pour vous apporter nos conseils !

Fort d’un savoir-faire acquis au cours de plus de 20 années d’expérience dans de prestigieux établissements parisiens, nous avons spécialement mis en place un pôle Formation, Audit & Conseil réservé aux professionnels de la restauration.

Alain Cirelli – Événements culinaires est un organisme de formation. Déclaration d’activité enregistrée sous le n°11754093075 auprès du préfet de région d’Ile de France.

Formation Professionnelle

Nous vous proposons de compléter vos connaissances professionnelles  à partir de modules de formations personnalisés à destination de groupes ou d’individuels. Chaque cas est particulier, c’est pourquoi un professionnel expérimenté vous proposera une prise en charge entièrement individualisée.

Nous assurerons ces formations dans nos ateliers ou directement dans votre entreprise.

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alain cirelli

Audit & Conseil

Nos savoir-faire

Création d’entreprise ou aide au montage de projets de restauration.

  Audit qualité grâce à l’outil « Visite Mystère ».

  Création ou renouvellement de cartes et de recettes.

  Optimisation de la gestion et du fonctionnement d’une structure existante.

Comme chaque entreprise est différente, nous prenons le temps d’analyser vos besoins et d’évaluer l’existant afin de vous proposer des réponses adaptées à différentes problématiques : création d’entreprise, gestion, organisation interne, management du personnel, création de cartes etc…

Nous proposons également de mettre en place un dispositif d’évaluation capable à la fois de contrôler et de faire progresser la qualité client de votre établissement grâce à un savoir-faire spécifique de coaching et à l’outil d’évaluation « visite mystère ».

 

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